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むき身・ポーションが人気のかに通販3選!むき身の美味しい食べ方って?

カニ通販では様々な種類のカニ商品が購入できますが、中でも特に高い人気を誇るのが、カニのむき身・ポーションといった商品になります。

むき身・ポーションは面倒な殻剥き作業が不要ですし、下処理済みなので、解凍さえすればすぐに調理に使えますし、そのまま美味しく食べられるというメリットがあるので、多くの人に人気なのです。

 

カニ通販サイトの中でも、特にむき身・ポーションを購入するのにおすすめのお店やおすすめの解凍方法などを紹介します。

 

 

むき身・ポーションが人気のかに通販3選

まずはカニ通販サイトの中でも、特にむき身・ポーションの取り扱いに定評のある、人気の3店舗について見ていきましょう。

 

1位:かに本舗

かに本舗では、特大サイズの本生ズワイガニのむき身などの商品が人気で、1kgあたりのコストパフォーマンスが非常に高いことで有名です。

特に『むき身満足セット』であれば一度には食べきれないほどの量のカニを届けてくれるので、大家族でカニしゃぶをしたいと考えている場合でも、十分に満足できることでしょう。

「超特大8~7L生本ずわい蟹半むき身満足セット」は、数量限定で送料無料の14,800円(税込)なのでお得です!


超特大8~7L生本ずわい蟹半むき身満足セット 14,800円

※料金は税込です。

※記載している商品は、売り切れの可能性もございますので公式サイトでご確認下さい。



2位:北釧水産


北釧水産では、カニしゃぶ用のむき身商品が充実していて、カニしゃぶ用本ズワイガニの大容量パックや、ズワイガニとタラバガニのむき身がセットになっていて、一度に2種類のカニが楽しめる嬉しいパックの取り扱いもあります。

また北釧水産のカニしゃぶ用のセットには、カニだけでなく、特性のタレ・だし昆布・おすすめのレシピまで同梱されているので、届いたらすぐにカニしゃぶ用を楽しめるという嬉しい特典もあります。


本ずわいがにのかにしゃぶLサイズ500g入(13~15本前後) 6,030円
本ずわいがにのかにしゃぶLサイズ1kg入(26~30本前後) 11,490円

※料金は税込です。

※記載している商品は、売り切れの可能性もございますので公式サイトでご確認下さい。


北釧水産公式サイト


3位:カニの浜海道

カニの浜海道の中でも特に高い人気を誇っているのが、生冷凍ズワイガニのポーションであり、なんと6Lもの大容量セットが税込みで8,580円(税込)というリーズナブルな価格で販売されています。

また解凍したポーションは、生食も可能で、解凍後に刺し身として食すこともできるので、カニの刺身をお得に購入したいという人に特におすすめできます。


生冷凍ズワイガニ脚・ポーション(6L)1kg 8,580円

※料金は税込です。

※記載している商品は、売り切れの可能性もございますので公式サイトでご確認下さい。


カニの浜海道公式サイト


■人気むき身・ポーション比較

カニ通販 商品名 価格
かに本舗 超特大8~7L生本ずわい蟹半むき身満足セット 約1kg 14,800円
北釧水産 「料亭の味」かに専門店の本ずわいがにのかにしゃぶLサイズ 1kg 11,300円
かにの浜海道 生冷凍本ズワイガニ脚・ポーション 1kg 8,580円

 

かに通販でむき身・ポーションを購入する場合の注意点

むきみ

 

特に訳あり商品とされているむき身やポーションを購入する場合、想像していたものと異なる商品が届く可能性があるので注意が必要です。

訳ありのむき身・ポーションを購入する場合、身の量が通常商品の8割程度であったり、足が折れていたりすることが度々あるのです。

 

もしも訳ありのむき身・ポーションを購入する場合には、購入前にカニ通販サイトの説明文をよく読んでおくこと、そして贈答用ではなく自宅用として購入することをおすすめします。

 

 

むき身・ポーションの保存方法と解凍方法

冷凍カニ

 

むき身・ポーションが届いたら、そのままの状態で自宅の冷凍庫に入れて保存します。

多くの商品が一般家庭用の冷凍庫で1ヶ月程度保存可能となっているので、1ヶ月を目安に食べきるようにすると良いですね。

 

むき身・ポーションを解凍する場合、自然解凍ではなく、食べる直前に冷凍庫から取り出して、流水解凍するのがおすすめです。

むき身・ポーションは甲羅付きのカニと比べて身が傷みだすのが早いため、時間をかけて解凍するよりも短時間で解凍したほうが美味しく食べることができるのです。

 

 

解凍する場合には、食べる量だけを冷凍庫から取り出し、ビニール袋やチャック付きのポリ袋などに入れ(むき身・ポーションに直接流水が当たらないようにし)て30分程度水道水で流水解凍します。

 

◆ポイント

この時、むき身・ポーションは完全に解凍せず、表面はやや柔らかいものの、芯の部分は硬い、半解凍の状態にすることがポイントになります。

半解凍の状態で留めておくことで、カニ身の黒色化などを防いで美味しく食べることができるので、ほどほどに解凍ができたら、すぐさま調理へと移りましょう。

 

 

むき身の美味しい食べ方

カニしゃぶ

 

殻剥き作業が不要であること、解凍後はそのまま食べられることから、様々な食べ方がカニ通販サイトなどで提案されています。

 

カニ鍋やカニしゃぶ、刺し身やバター焼きなどが代表的な食べ方ですが、カニ自体の味をしっかり噛み締めたいのであれば、カニしゃぶ若しくは刺し身として食べるのがおすすめとなります。

 

カニ通販サイトではカニしゃぶ用のダシや刺し身用のタレをセットしてくれる場合もあるので、ダシやタレがセットになった商品を選べば、より手軽に美味しくむき身・ポーションを食べることができそうですね。


簡単で美味しいカニ料理レシピ

かにスープ

材料(4人前)
かにむき身 8本
卵白 2個分
白ネギ 1/3本
塩・コショウ 適量

◆スープ
水     800cc
中華だしの素半ねりタイプ(ウェイパー) 水800ccに対し小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1


作り方

【1】 沸騰したお湯に中華だしの素(ウェイパー)を入れ、かにむき身・ネギを入れて、塩・コショウで味を調える

【2】 再度沸騰したところに水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけ、スープを箸でかき回しながら少しずつ卵を入れる

【3】 最後にごま油をたらすと一段と美味しくなりますよ~~

引用元 かに本舗


かにご飯

材料(2~3人前)
かにむき身 (中に入れる分) 6本
かにむき身 (飾りの分) ※半解凍しておく 8本
米 2合
かつおだし(お米をはかったカップで) 2杯弱
酒 大さじ3
薄口醤油 大さじ2

秋です!!しめじ、エノキなど、キノコを入れても美味しいです。

作り方

【1】お米2合は30分前に洗って、ざるにあけておく

【2】 鍋に酒と醤油を合わせ、蟹を入れて、サーッとひと煮立ちさせる。

【3】 ざるにあげて煮汁をだし汁と合わせ2合分の水量にして炊飯する。

【4】 炊きあがったら先ほどの蟹を入れて8~10分蒸らす。(飾り分の蟹を分けてとっておきましょう)

引用元 かに本舗


まとめ

 

カニのむき身やポーションは、解凍後にすぐに調理に使えますし、そのまま食べることもできるので、殻剥き作業に手間取ること無く、誰もが手軽にカニを楽しむことができます。

 

またカニ通販サイトでは訳ありの商品として、お値打価格でむき身・ポーションを販売していることも多いので、カニ通販を利用することでリーズナブルに入手することも可能です。

 

手軽かつリーズナブルに味わえる贅沢として、カニ通販のむき身・ポーションをうまく活用したいですね。






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